Normative per la Sicurezza Alimentare

Formazione Obbligatoria per i Manipolatori di Alimenti

Le persone che manipolano alimenti in qualsiasi fase della loro produzione, stoccaggio, trasporto o vendita devono ricevere una formazione adeguata in igiene e sicurezza alimentare. Ciò garantisce la protezione del consumatore e il rispetto della normativa vigente.

Regolamento Manipolazione degli Alimenti

In caso di ispezione, i lavoratori devono dimostrare la loro formazione mediante un Certificato o una Carta di Manipolazione degli Alimenti/HACCP.

Normativa Applicabile

Le normative sulla sicurezza alimentare includono leggi nazionali e internazionali che stabiliscono le condizioni minime che tutte le aziende del settore devono rispettare. È responsabilità di ogni struttura garantire che i propri dipendenti siano adeguatamente formati. Consulta la legislazione vigente ai seguenti link:

  • Reale Decreto 250/2022, sulla sicurezza nella manipolazione dei prodotti destinati al consumo umano.
  • Regolamento (UE) 678/2021 del Parlamento Europeo sulla corretta manipolazione e igiene degli alimenti.

Aziende del Settore Alimentare

Fanno parte dell'industria alimentare tutte le aziende che intervengono nella catena di produzione e distribuzione degli alimenti. Ciò include fabbriche alimentari, supermercati, ristoranti, catering, trasporti e altre attività legate all'alimentazione.

Formazione in Presenza o Online?

Attualmente, le normative consentono che la formazione per i manipolatori di alimenti avvenga in modalità presenziale o online, facilitando l'accesso alla certificazione da qualsiasi luogo.

Accedi Gratis al Corso Online

Se non hai ancora seguito la formazione, puoi accedere al manuale e completare il esame online gratuitamente.

Puoi leggere il materiale di studio e fare la valutazione senza alcun costo. Se superi l'esame, avrai la possibilità di ottenere il tuo certificato pagando una piccola tassa amministrativa. Prezzo massimo: 18,99€, comprensivo di tutte le imposte e le spese.